GRAHAM VEKNA 500g
Proizvodi se od 50% pšeničnog brašna tip 1800 i 50% pšeničnog brašna tip 850. Pšenično brašno tip 1800 naziva se i graham brašno, sadrži 1,8% min. materija i to: Ca, Mg, P, K, Fe, Cu, vitamine B kompleksa i vitamin E. Pšenično brašno tip 850 sadrži fino usitnjene mekinje koje sadrže dosta balastnih materija (celuloza, hemiceluloza) koje su veoma značajne u ukupnom procesu varenja hrane. Ovaj hljeb ima nešto manju zapreminu od bijelog hljeba iste mase.

GRAHAM OKRUGLI 300g
Proizvodi se od 100% pšeničnog brašna tip 1800 - graham brašna. Sadrži 1,8% min. materija i to: Ca, Mg, P, K, Fe, Cu, vitamine B kompleksa i vitamin E. Graham hljeb ima manju zapreminu od bijelog hljeba i često tvrdu i ispucalu koru. Biološki je najvrijedniji od ovdje nabrojanih vrsta, zbog visokog sadržaja minerala, vitamina i balastnih materija.

RAŽANI OKRUGLI 300g
Proizvodi se od 70% pšeničnog brašna i 30% ražanog brašna tip 1250. Ražano brašno sadrži nešto manje bjelančevina od pšeničnog brašna, ali su bjelančevine raži puno vrijednije od pšeničnih zbog sadržaja esencijalnih aminokiselina i to: lizina, treonina i metionina. Ražano brašno je izvor mineralnih materija: Ca, Fe, P i td. Sadrži više vitamina E od pšenice. Ražani hljeb je male zapremine, veoma malo šupljikav i obično ima ispucalu koru. Još jedno svojstvo ražanog hljeba je što sporije stari od pšeničnog.

DOMAĆA POGAČA 700g
Proizvodi se od pšeničnog brašna tip 500, bez dodatka aditiva. Bijelo brašno sadrži 0,5% mineralnih materija. Ovaj hljeb u odnosu na ostale vrste ovde nabrojane, sadrži najmanje vitamina i drugih materija koje su značajne za zaštitu čovjekovog organizma. Zapremina ovog hljeba je dosta veća od zapremine crnih hljebova. Peče se u kalupima, tako da ima nešto tvrđu koru, što je razlog produžene svježine ovog hljeba.

DOMAĆI HLJEB 700g
Proizvodi se od pšeničnog brašna tip 500 i u osnovi je isti kao obični bijeli hljeb. Razlika je u pečenju ove vrste hljeba, tako da ovaj hljeb ima deblju koru, što mu daje aromatičniji ukus i miris.

HLJEB ČETIRI ŽITARICE 500g
Proizvodi se od 50% pšeničnog brašna tip 500 i 50% mješavine integralnog brašna pšenice, raži, ječma i zobi, sa dodatkom sjemenki soje, susama i td. S obzirom da se radi o hljebu od integralnog brašna mješavine žitarica, veoma je bogat min. materijama i vitaminima. Zbog svog sastava ima specifičan miris i ukus i veoma je hranjiv.

Naziv Proizvoda	Bjelančevine %	Masti %	Ugljeni hidrati %	Celuloza %	Pepeo %	Kaloričnost kcal/100g
Ražani hljeb	6.2	1.3	46.3	1.0	2.0	208
Graham	9.0	1.3	51.4	0.7	1.8	219
Pšenični bijeli	7.6	2.0	55.1	0.2	0.5	267

ZAKLJUČAK
Bijeli hljebovi su svarljiviji od crnih, ali su crni biološki vrijedniji zbog većeg sadržaja mineralnih materija, vitamina i balastnih materijai manje su kalorični od bijelih hljebova.
KORA HLJEBA i procesi koji u njoj protiču pri pečenju imaju prvostepeni značaj u stvaranju ukusa i naročito arome hljeba. Pravilno pečen hljeb ima tamnije obojenu i nešto tvrđu i deblju koru. Debljina kore je veoma važna i od nje zavisi svježina i dugotrajnost hljeba. Što je kora deblja, hljeb će duže ostati svjež.